Marinoitu Lammaspata
- 600 g luutonta lampaanpaistia paloina
Marinadi:
- 0,75 dl ruokaöljyä
- 3 rkl kuivaa valkoviiniä
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 0,5 tl kuivattua timjamia
- laakerinlehti murskattuna
- 5 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- rouhittua mustapippuria
Pataan:
- 5 - 10 dl lihalientä
- 0,5 lanttua kuutioina
- 10 - 15 ruusukaalia
- 1 dl hillosipuleita
- 0,5 - 1 tl suolaa
- 1,5 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 rkl fariinisokeria
Sekoita marinadiainekset keskenään ja kaada kulhoon lihakuutioiden päälle. Sekoita ja anna marinoitua yön yli viileässä, kääntele lihapaloja välillä.
Pane valutettu marinoitunut liha pataan ja ruskista se padan pohjalla. Lisää lihaliemi, lanttukuutiot, ruusukaalit, hillosipulit sekä mausteet. Keitä ruokaa hiljalleen noin 1 ½ tuntia ja lisää tarvittaessa vettä.
Helppo suklaakakku
- 8 kananmunaa
- 3 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 1 dl kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
Valmistetaan ihan samalla tavalla kuin tavallinen sokerikakkupohja. (Ohje tulossa)
Kostutus:
- 2,5 dl vahvaa kahvia
- 0,5 dl amarettoa (mantelilikööri)
Väliin ja päälle:
- 2 levyä tummaa taloussuklaata
- 400g maustamatonta tuorejuustoa (light)
- 1 dl sokeria
- 5 tl vaniljasokeria
- 2 prk creme vanillaa
Sulata suklaa esim. mikrossa ja jäähdytä.
Vaahdota vaniljakastike. Lisää kaikki aineet vaniljavaahdon joukkoon. Täytettä tulee runsaasti väliin ja päälle.
Kakun maku paranee huomattavasti, jos annat sen maustua jääkaapissa vähintään vuorokauden. Ilman maustumista maku on amareton takia hieman karvas.